Курение и витамин с

Регулярное курение приводит к дефициту витаминов в организме и нарушает их обмен

Влияние курения на обмен витаминов изучается уже довольно давно. Еще в 20-х годах прошлого века появились научные публикации, описывающие воздействие табачного дыма на обмен витамина С в организме человека. Выяснить точные механизмы взаимодействия довольно сложно, поскольку в табачном дыме содержится не одна сотня веществ, каждое из которых оказывает свой эффект. Однако в наше время уже накоплено достаточно знаний, позволяющих с уверенностью говорить, что курение приводит к нарушению обмена витаминов. Многочисленные исследования позволили выяснить, что при курении снижается содержание витаминов A, C, D, E, B12, Bc (фолиевая кислота) и бета-каротина, т. е. длительное курение приводит к стойкому дефициту витаминов в организме.

Давайте рассмотрим подробнее, для чего нужны витамины и их предшественники, почему снижается их содержание в организме, и к чему это может привести.

Витамин А

Его роль в организме довольно многообразна. Он участвует в образовании зрительного пигмента родопсина, который входит в состав сетчатки глаза, а именно — в палочковые рецепторы. Эти чувствительные клетки отвечают за восприятие света, и именно они обеспечивают нам зрение в сумерках.

Также витамин А необходим для поддержания нормального строения кожи и эпителиальных тканей, выстилающих наши органы изнутри. Недаром это вещество называют «витамином красоты». Еще одной важной функцией витамина A является антиоксидантная защита организма — он принимает на себя удар свободных радикалов, разрушающих мембраны клеток и приводящих к их гибели.

Установлено, что у курильщиков уровень витамина А снижается. При не восполнении этих потерь могут развиваться признаки гиповитаминоза. Первыми возникают нарушения сумеречного зрения (куриная слепота) — человек практически теряет способность видеть при слабом освещении. Также снижается иммунитет, что приводит к частым простудам и другим инфекциям. При более запущенных случаях, могут появляться различные сыпи, развиваться сухость и помутнение роговицы, и другие заболевания кожи и эпителиальных покровов.

Бета-каротин

Бета-каротин, является одним из провитаминов А, т.е. это вещество, которое преобразуется в организме в витамин А. До недавнего времени считалось, что это единственная функция бета-каротина. Однако исследования последних лет показали, что этим его роль в организме не ограничивается. Бета-каротин — мощнейший антиоксидант. Кроме того, имеются данные, что это вещество препятствует развитию атеросклероза и снижает риск развития ишемической болезни сердца. Бета-каротин также необходим для нормальной работы иммунной системы.

Одной из функций бета-каротина является обезвреживание вдыхаемых токсичных веществ, особенно табачного дыма. Возможно, именно поэтому курильщики наиболее часто подвержены недостаточности этого вещества. Дефицит бета-каротина у курильщика грозит не только снижением антиоксидантной защиты и ослаблением иммунитета, но также может привести к развитию рака легких.

Витамин Е

Витамин Е принимает участие во многих обменных процессах, его функции многочисленны и разносторонни. Гипо- и авитаминоз Е диагностировать трудно, но, однозначно, дефицит этого витамина в организме в разы увеличивает вероятность заболевания многими тяжелыми болезнями, особенно для курящего человека. Перечень заболеваний большой – от преждевременного появления морщин и бесплодия, до тяжелых инфарктов и инсультов. К тому же витамин Е является одним из главных природных антиоксидантов, поэтому при его недостатке риск возникновения онкологических заболеваний сильно возрастает. На содержание витамина Е сильно влияет количество витамина С в организме, т. е. существует взаимосвязь между витаминами С и Е, недостаток первого приводит к более быстрому возникновению дефицита второго.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Роль этого витамина в обмене веществ настолько многообразна, что ученые всего мира не могут даже точно определить его суточную норму. Общепринятой считается доза в 70-100 мг в сутки, однако при простудных заболеваниях, интенсивном темпе жизни рекомендуется повышать дозировку вплоть до 1 грамма. Некоторые ученые (дважды нобелевский лауреат Лайнус Полинг и его соратники) предлагали огромные дозы — до 7 граммов в сутки и выше, однако в научном мире это мнение не прижилось.

Что же касается курения, то потребность организма курильщика в витамине С увеличивается примерно в два раза. Существует мнение, что одна выкуренная сигарета «расходует» 25 мг витамина C. Это связано с повышенным расходом аскорбиновой кислоты и повышенным ее выведением, поскольку витамин C уменьшает вред от вдыхаемого дыма, выводя из организма токсичные соединения, тяжелые металлы. Являясь мощным антиоксидантом, он также защищает организм курящего от разрушительного действия свободных радикалов табачного дыма. Но дефицит витамина С у курящего человека возникает не только потому, что он расходуется на детоксикацию продуктов табачного дыма. Дело в том, что курение также плохо влияет на усвояемость организмом этого витамина, потому как никотин способен его разрушать.

Недостаток аскорбиновой кислоты в организме приводит не только к снижению иммунитета, из-за чего человек становится более восприимчивым к различным заболеваниям, но и к различным нарушениям обмена веществ, ослабляющих работу всех органов и тканей.

Витамин D

Этот витамин занимает важное место в поддержании здоровья костей. Он обеспечивает нормальное всасывание кальция и фосфора в кишечнике и отложение их в костной ткани. Именно кальций и фосфор обеспечивают прочность костей.

Исследования, проведенные в 1999 году в Дании, показали, что курение не только приводит к снижению содержания витамина D в организме, но и в целом нарушает обмен кальция и фосфора, что в конечном итоге вызывает снижение минерализации костной ткани и развитие остеопороза — заболевания, характеризующегося повышенной хрупкостью костей.

При остеопорозе даже незначительная травма может привести к серьезному перелому, который надолго выведет человека из строя, поскольку кости при этом заболевании срастаются значительно медленнее, чем у здоровых людей.

Витамин B12 и фолиевая кислота

Эти витамины также выполняют множество различных функций, но одной из основных их задач является участие в кроветворении. Они необходимы для деления клеток-предшественников, которые затем превращаются в полноценные клетки крови. При недостатке этих витаминов развивается анемия, которая характеризуется наличием в крови незрелых гигантских эритроцитов (мегалобластов), переполненных гемоглобином. Анемия приводит к кислородному голоданию всего организма и нарушению работы всех внутренних органов.

Таким образом, видно, что курение препятствует усвояемости и снижает содержание витаминов. Часть этих жизненно важных веществ разрушаются и не усваиваются организмом курящего. Значительная часть уходит на обезвреживание токсичных веществ табачного дыма.

Роль витаминов в обменных процессах организма трудно переоценить. В организме дефицит витаминов, а мы продолжаем курить. 4 из перечисленных выше витаминов и их предшественников являются антиоксидантами, а в табачном дыме присутствуют свободные радикалы и много чего другого. Организм заядлого курильщика становится беззащитным перед реальной угрозой возникновения тяжелых заболеваний, в т. ч., и первую очередь, онкологических.

Конечно, недостаточность витаминов проявляет себя далеко не сразу. Наш организм очень приспособленный, и недостаток того или иного витамина долгое время компенсируется другими механизмами. Однако со временем организм устает и больше не может справляться с этой проблемой.

Для того чтобы избежать дефицита витаминов, нужно постоянно заботиться о качестве своего питания и, при необходимости, принимать витаминные препараты. Однако наиболее надежным способом решения проблемы является, конечно, отказ от курения.

Чем опасны некоторые витамины для курильщиков?

Курящему человеку прекрасно известно о вреде и воздействии никотина на организм. Однако, избавиться от вредной привычки получается далеко не у каждого, даже, если есть огромное желание. Некоторые заядлые курильщики сталкиваются с целым рядом проблем, которые являются последствием влияние никотина на организм: сухая кожа, желтоватый оттенок зубов, ломкие волосы. Все эти нарушения не прибавляют привлекательности, а наоборот значительно снижают самооценку и ухудшают внешний вид и состояние здоровья в целом.

Можно ли снизить негативное воздействие курения на организм? Как улучшить состояние здоровья, в том числе кожи, волос, ногтей при помощи питания и дополнительного приема витаминно-минеральных комплексов? Дочитав эту стать до конца, вы узнаете, какие витамины лучше не употреблять курящему человеку и чем опасно сочетание никотина с витаминами А, С, Е для организма?

Что происходит в организме при выкуривании 1 сигареты

При выкуривании сигареты курильщик не только получает определенную дозу никотина, а еще вместе с этим около 4000 вредных веществ, которые содержатся в табачном дыме. Данная «смесь» имеет разрушительное воздействие на многие системы организма.

После попадания в организм курильщика никотин быстро распространяется по крови человека, достаточно всего 7 секунд, после вдыхания табачного дыма, чтобы никотин преодолел гематоэнцефалический барьер и достиг мозга.

Советуем вам прочитать очень интересную статью: «Какие витамины лучше всего принимать. Что такое антивитамины?»

Какие проблемы со здоровьем могут возникнуть у курильщиков?

Табачные смолы оседают на стенках сосудов, ухудшая транспортировку многих веществ и кислорода. Ухудшается кровообращение, работа сердечно-сосудистой и нервной системы, нарушаются обменные процессы, что может приводить к мутациям. Поэтому длительное употребление никотина вызывает:

артериальную гипертонию;
атеросклероз;
тахикардию;
аритмию;
стенокардию;
ишемическую болезнь сердца;
сердечную недостаточность;
инфаркт миокарда;
увеличению содержание глюкозы в крови;
развитию гингивита и стоматита.

Во время курения в организме происходит образование свободных радикалов, которые имеют отрицательное воздействие на внутренние процессы и приводят к преждевременному старению, увяданию и даже развитию онкологических заболеваний, в особенности рак легких, языка и гортани. Регулярное употребление никотина провоцирует психическую и физическую зависимости. Особенно опасно курение табака женщинами во время беременности, у ребенка в его последующей жизни многократно возрастает риски таких заболеваний, как сахарный диабет второго типа, гипертония, ожирения, бесплодие, дыхательная дисфункция, нейроповеденческие отклонения.

Курение и некоторые витамины

Табачный дым – это яд для человека, который не только ухудшает проводимость питательных веществ по сосудам, но и разрушает витамины. Любители затянуться страдают от дефицита витамина С, А, Е, группы В.

Вам может быть интересна статья:

Как распознать авитаминоз самостоятельно?

Выпадение волос, изменение состояния кожи, ломкость ногтей, снижение остроты зрения, быстрая утомляемость, хрупкость сосудов и многое другое и без анализов указывают на недостаток определенных витаминов в организме человека. Особенно страдает от недостатка витаминов организм курящего человека, вредная привычка приводит к усиленному выведению витаминов из организма, иными словами полезные свойства витаминов просто исчезают. Помимо ликвидации полезных свойств витаминов, сочетание некоторых витаминов и никотина может быть просто опасно для организма курильщика.

Роль витаминов А, Е, С в человеческом организме велика, но знали ли вы, что одной из главной задач этих особых витаминов является находить и ликвидировать свободные радикалы и бороться с последствиями вредных привычек, которые приводят к таким заболеваниям, как рак, инсульт и инфаркт.

К чему приводят свободные радикалы?

Молекулы свободных радикалов способные разрушать защитные клеточные мембраны и способствовать быстрому старению организма. Если число радикалов превышает показатели нормы, это может приводить к различным заболеваниям.

Сочетание Никотина с витаминами А, С, Е

Если вы принимаете витамины С и при этом выкуриваете несколько сигарет в день, то никотин изолирует и уничтожает этот витамин. Одна выкуренная сигарета разрушает суточную потребность человека в этом витамине. Тоже самое происходит с витаминами А и Е, никотин превращает их в антивитамины.

Что это значит? Как показали исследования при курении витамин Е превращается в свой антивитамин (антипод) и это приводит к тому, что в некоторых случаях он повышает риск развития рака легкого и туберкулеза. Тоже самое происходит с витамином А, оказывается совмещать витамин А с курением категорически запрещено, это подтвердили многочисленные финские исследования. Те, кто совмещал курение и прием провитамина А (бета-каротина) рак легкого развивался значительно быстрее, и исследование пришлось прекратить.

Продолжая курить, вы нейтрализуете действие всех витаминов, полученных в таблетках, и даже тех, что получены из натуральных продуктов. Организм медленно, но верно превращается в «выжженное поле». Обрести здоровье и хорошее самочувствие достаточно просто — отказаться от вредной привычки, разнообразить питание и слушать свой организм.

Каких витаминов не хватает курильщикам

Чтобы восстановить здоровье, нужно понять, какого витамина не хватает в организме у курильщика. Для начала следует избавиться от вредной привычки и уже потом восполнить дефицит определенных витаминов.

У любителей затянуться сигаретой отмечается недостаток следующих витаминов:

Витамина С. Вместе с никотином в организм поступают ионы металлов, разрушающие естественный запас витамин С, поэтому у курильщиков может наблюдаться недостаток этого витамина, что приводит к снижению иммунитета, защитных функций организма, возникновению частых простудных заболеваний и кровоточивости десен.

Витамина А (ретинола). Наблюдается недостаток витамина А, который отвечает за синтез коллагена, остроту зрения и за иммунную защиту организма. Недостаток ретинола приводит к снижению эластичности кожи, появлению морщин, преждевременному увяданию кожи, развитию куриной слепоты и нарушениям в работе иммунитета.

Витамина Е (токоферола). Антиоксидантный витамин подавляет разрушающее воздействие свободных радикалов. Недостаток витамина Е приводит к образованию тромбов, ломкости сосудов, появлению морщин и преждевременному старению организма. Дефицит витамина Е способствует развитию таких заболеваний, как катаракта, артрит, рак и различные сердечно-сосудистые заболевания.

Витаминов группы В. Играют большую роль в клеточном метаболизме, участвуют в кроветворении и влияют на работу нервной системы. При недостатке витаминов группы В, человек становится нервным и раздражительным, может снижаться гемоглобин и есть риск развития анемии.

Витамина D. Витамин D₃ образуется в коже человека под действием ультрафиолета и поступает в организм с пищей, а главной ролью его является обеспечение всасывания кальция и фосфора в тонком кишечнике. Витамин D ₂ поступает в организм только с пищей. Недостаток витамина D может приводить к развитию синдрома раздраженного кишечника и остеопороза.

Как восполнить дефицит витаминов курильщику

Рациональное питание, богатое необходимыми витаминами поможет восстановить недостаток полезных веществ в организме курильщика только в том случае, если вы бросили курить, ведь никотин разрушает действие многих витаминов. В первую очередь следует восполнить запасы витамина С, А , Е и Бета-каротина. Если вы не можете отказаться от сигареты необходимо включить в рацион следующие продукты:

Орехи (миндаль, арахис, фисташки, фундук).
Рыба (лосось, судак, угорь).
Овсяная и ячневая крупы.
Свежая петрушка, зеленый перец.
Желтки яиц.

Суточная норма витамина С для здорового человека составляет около 50 мг в сутки. Восполнить запас витамина С естественным путем помогут продукты с максимальным содержанием аскорбиновой кислоты:

Черная смородина содержит 200 мг витамина С на 100 граммов продукта.
Свежая петрушка содержит 190 мг витамина С на 100 граммов продукта.
Зеленый перец содержит 120 мг витамина С на 100 граммов продукта.

Роль витаминов в человеческом организме велика, а при их дефиците возникают определенные специфические симптомы. В условиях современной медицины можно проверить свой витаминный фон, сдав анализ крови на исследование витаминного статуса и узнать лично ваш уровень витаминов в действительности.

Важно! Не занимайтесь самолечением, избыток витаминов может быть также чрезвычайно опасен, как и их недостаток. Чтобы точно определить недостаток того или иного витамина в организме необходимо обратиться к врачу и сдать анализ крови, результат анализа подтвердит диагноз и поможет определить необходимую лекарственную или витаминную терапию.

Еще одним информативным и достоверным анализом является спектральный анализ волос, который помогает выявлять избыток или недостаток микроэлементов у курильщика.

Для проведения этого простого и безболезненного анализа необходимо состричь волосы с затылка, максимально близко к шее, срезанные пряди помещаются в чистый бумажный конверт и доставляются в лабораторию.
Срезать пряди следует из 2 – 3 мест на затылке, при этом длина локонов должна быть не менее 3 см, а толщина пучка – не менее 5 мм, при этом важно, чтобы на анализ были отправлены волосы, расположенные у шеи. В том случае, если волосы слишком короткие, следует предоставить лаборанту около чайной ложки материала для исследования.
За 2 недели до спектрального анализа волос необходимо прекратить использование шампуней для роста и укрепления волос, обогащенные микроэлементами и иными добавками. Голову в течение этого времени необходимо мыть только детскими шампунями без отдушек, красителей и ароматизаторов, а перед сбором материала для анализа волосы тщательно моются и сушатся, при этом применять кондиционеры, маски, мусы, гели, лаки и любые другие средства запрещается.

Бросили курить — принимать ли вообще синтетические витамины?

Многие специалисты считают, что основной эффект от приема синтетических витаминов психологический, а здоровому человеку лекарства не нужны. Все полезные вещества уже созданы природой, и содержаться в продуктах. За миллионы лет эволюции витамины привыкли справляться со своей задачей, поэтому полностью заменить их химическим аналогом, таблеткой, вряд ли такое удастся, главное, что может сделать человек – не выбивать из строя свой организм!

Витамины курильщик конечно же сможет получить из витаминно-минеральных комплексов, но свойства у них будут отличаться, Химические аналоги витаминов не живые, а человеку нужны продукты для жизни. Витамины всегда решают проблему совместно, нет смысла покупать в аптеке один какой-то определенный витамин, если нет остальных, он не проявит себя, только когда все витамины соберутся вместе в организме начнется настоящая оздоровительная революция. Выход здесь только один – отказ от вредной привычки.

Если бросить курить вы пока не в состоянии, грамотно подобрать необходимые именно для вас витаминно-минеральный комплекс сможет специалист, исходя из проведенных анализов, которые подтверждают наличие или отсутствие определенного витамина и минерала в организме курильщика.
В любом случает подойдите к выбору витаминных комплексов с осторожностью.

Чаще всего курящему человеку могут назначить следующие специальные комплексы.

Витрум. В составе Витрум включено 14 витаминов и 17 минералов, комплекс рекомендован для профилактики авитаминоза. За счет входящих в состав витаминов и минералов насыщает организм необходимыми веществами при недостаточном питании или длительном курении, нормализует психоэмоциональное состояние, снижает восприимчивость к простудным и инфекционным заболеваниям.
Мульти-табс Интенсив. Комплекс состоит из 9 минералов и 11 витаминов, нормализует обмен веществ, улучшает психологическое состояние, снижает ощущение усталости, защищает клети от губительного окислительного процесса, укрепляет иммунитет, назначают с целью профилактики авитаминоза.
Супрадин. Витаминно-минеральный комплекс содержит комплекс веществ, необходимый курильщикам. Препарат улучшает обменные процессы, предупреждает развитие авитаминоза, способствует восстановлению структуры волос, укреплению ногтевой пластины, повышает иммунитет.

Питание курильщика

Получить все необходимые витамины и минеральные вещества возможно при соблюдении сбалансированного питания. Ваша задача разнообразить диету и обогатить рацион продуктами, содержащими данные витамины и минералы, где особенно полезны такие компоненты:

Витамин С. Аскорбиновая кислота выполняет биологические функции восстановителя и кофермента некоторых метаболических процессов, является мощным антиоксидантом. Участвует в образование коллагена, серотонина из триптофана, образование катехоламинов, в синтезе кортикостероидов. Аскорбиновая кислота также участвует в превращении холестерина в желчные кислоты. Витамин С необходим для обезвреживания различных токсических веществ в клетках печени. Стимулирует синтез интерферона, поэтому оказывает регулирующее действие на иммунную систему.

Витамин В9. Фолиевая кислота является водорастворимым витамином, необходимым для роста и развития кровеносной и иммунной систем. Фолиевая кислота просто необходима для создания и поддержания в здоровом состоянии новых клеток, поэтому её наличие особенно важно в периоды быстрого развития организма (период внутриутробного развития и раннее детство), а также курильщикам.

Витамины А и Е. Витамин А участвует в процессе зрения и антиоксидантной защите организма, а также витамин А усиливает антиоксидантное действие витамина Е. Витамины нормализуют состав крови, улучшают состояние кожи, волос, ногтей, противостоят раннему старению.

Магний. Этот минерал обеспечивает нормальное функционирование клеток, влияет на обмен веществ, регулирует передачу нервных импульсов и сокращение мышц. Предупреждает появление депрессии, снижая раздражительность, нервозность, нормализует психоэмоциональное состояние.

Селен. Важный микроэлемент, который участвует в обменен веществ, он способствует усвоению организмом витамина Е и йода, уменьшит риск развития онкологии. Селен просто необходим для нормального функционирования иммунной системы, способен эффективно противодействовать различным вирусам.

Витамины, необходимые курящему человеку не способны полностью защитить курильщика от вреда, наносимого пристрастием к сигаретам. Однако, они способны лишь в незначительной степени, при грамотном подходе уменьшить риск развития тяжелых осложнений.

Какие витамины нужно пить курильщикам

Любители затянуться сигаретой знают, насколько вредно курение. Они регулярно убеждаются в этом, гладя на себя в зеркало. Сухая кожа, желтоватый оттенок зубов, ломкие волосы не прибавляют привлекательности. С такими проблемами можно побороться и даже вернуть былую красоту, если правильно подобрать витамины для курильщиков.

Что происходит в организме

Выкуривая сигарету, курильщик получает дозу никотина. Вместе с ней в организм поступает еще около 4000 вредных веществ, содержащихся в табачном дыме. Такие компоненты постепенно разрушают все системы.

Табачные смолы оседают на стенках сосудов, ухудшая транспортировку полезных веществ и кислорода. Во время курения в организме образуются свободные радикалы, нарушающие обменные процессы, ухудшающие работу кровеносной, нервной систем, а иногда и приводящие к мутациям.

Табачный дым является ядом для организма, который не только ухудшает проводимость питательных веществ по сосудам, но и разрушает витамины. Любители затянуться страдают от дефицита витамина С, А, Е, группы В.

Каких витаминов не хватает курильщикам

Человек, не получающий в достаточном объеме витамины, сталкивается с развитием заболеваний, начиная от обычных простуд и заканчивая онкологией. На фоне авитаминоза ухудшается состояние кожи, ногтей, зубов, волос. Чтобы восстановить здоровье, нужно понять , какого витамина не хватает в организме у курильщика, и восполнить его дефицит.

Врачи отмечают нехватку следующих компонентов у любителей затянуться сигаретой:

1. Витамин С. Вместе с никотином в организм поступают ионы металлов, разрушающие витамин С. Поэтому у курильщиков всегда наблюдается дефицит данного вещества. Нехватка аскорбиновой кислоты приводит к снижению иммунитета, ослаблению организма, появлению боли в суставах, кровоточивости десен, учащению простуд, головным болям.

2. Витамин А. Регулярное курение приводит к снижению ретинола (или витамина А). Такие потери оборачиваются появлением куриной слепоты, ухудшением иммунной защиты. На фоне дефицита витамина А снижается синтез коллагена. Недостаток этого вещества приводит к утрате упругости и эластичности кожи, преждевременному старению и раннему появлению морщин.

3. Бета-каротин. Этот компонент не является витамином, но в человеческом организме он превращается в ретинол. Польза бета-каротина не только в насыщении тканей витамином А. Вещество защищает от проникновения бактерий, служит профилактикой онкологии, снижает риск формирования холестериновых бляшек. Компонент просто необходим для мужского здоровья. Он нормализует работу предстательной железы, улучшает половую функцию.

4. Витамин Е (токоферол) . Он служит мощным антиоксидантом, способным бороться со свободными радикалами. Дефицит токоферола приводит к ломкости сосудов, формированию тромбов, появлению морщин и раннему старению. На фоне длительной нехватки витамина Е могут развиться: катаракта, онкология, артрит, болезни сердца.

5. Витамины группы В. Эти вещества участвуют в кроветворении, влияют на работу нервной системы. Если витамины группы В при курении своевременно не восполняются, то человек становится раздражительным, нервозным. Нарушенное функционирование кровеносной системы приводит к развитию анемии и снижению гемоглобина.

6. Витамин D. Он несет ответственность за здоровье костей. Если в организме не хватает витамина D, то нарушается естественное усвоение кальция и фосфора. Костные ткани, не получающие нужных минералов, становятся хрупкими. Нарушение обмена кальция и фосфора приводит к появлению заболеваний десен, зубов, частым переломам костей, развитию остеопороза.

Как восполнить дефицит

Восстановить недостаток полезных веществ можно при помощи диетического питания. Рацион обогащают продуктами, богатыми необходимыми витаминами.

Таблица – Полезные продукты для курильщиков

Витамины	В каких продуктах содержится
С	Шиповник; болгарский перец; черная смородина; петрушка, укроп; брюссельская капуста; киви, клубника, апельсины; шпинат, краснокочанная капуста; лимоны, мандарины, грейпфрут.
А	Рыбий жир; печень свиная, говяжья; печень трески; яйца; масло сливочное; сметана; твердый сыр; творог; молоко.
Бета-каротин	Морковь; облепиха; томаты; петрушка, сельдерей, шпинат, щавель; манго, дыня, абрикосы; сладкий перец, брокколи; чеснок, зеленый лук.
Е	Подсолнечное, кукурузное, льняное, соевое масло; грецкие орехи; фундук, миндаль, арахис, кешью; кукуруза; оливковое масло; курага; гречка, овсянка, манка; пшеница, рожь; камбала, сельдь.
Группа В	Индюшатина; рыба; молочные родукты; печень, почки; шпинат, различные виды капусты; бобовые, злаки; дрожжи; фрукты, орехи
D	Рыбий жир; жирная сельдь; печень трески; кета; сырой желток; кисломолочные продукты; творог; морепродукты.

Витаминные комплексы

При помощи одного питания восстановить нехватку полезных веществ сложно. Поэтому любителям сигарет рекомендуется употреблять специальные комплексы. Чтобы правильно определить, какие витамины пить курильщикам, желательно обратиться к врачу и сдать биохимию крови. Для человека опасен как дефицит витаминов, так и их избыток.

Курильщикам подходят следующие витаминно-минеральные комплексы:

1. Витрум. В состав включено 14 витаминов и 17 минералов. Препарат служит профилактикой авитаминозов, нормализует психоэмоциональное состояние, снижает восприимчивость к простудным и инфекционным заболеваниям. Насыщает организм полезными веществами в случае неправильного питания, длительного курения.

2. Мульти-табс Интенсив. В препарат вошло 9 минералов и 11 витаминов. Комплекс нормализует обмен веществ, улучшает психологическое состояние, снижает ощущение усталости, защищает клети от губительного окислительного процесса. Препарат укрепляет иммунитет и профилактирует авитаминоз.

3. Супрадин. Витаминно-минеральный комплекс содержит все полезные вещества, необходимые курильщикам. Препарат улучшает обменные процессы, предупреждает развитие авитаминоза. Супрадин обеспечивает восстановление волос, укрепляет ногтевые пластины, повышает иммунитет.

Какие витамины и минералы полезны тем, кто бросает курить

При отказе от курения рацион должен включать все перечисленные выше витамины. Ведь они не только восполняют организм необходимыми полезными веществами, но и очищают его.

Особенно полезны такие компоненты:

Витамин С. Он ускоряет обмен веществ, очищает легкие от табачных смол, активизирует кровообращение.
Витамин В₉. Компонент (в медицине его называют фолиевой кислотой) нормализует работу нервной системы, снижает возбудимость, укрепляет мышечные ткани.
Витамины А, Е. Они улучшат состояние кожи, волос, ногтей, противостоят раннему старению. Витамины нормализуют состав крови, очищая ее от смол и никотина.
Магний. Этот минерал улучшает дыхание, избавляет от характерного кашля курильщиков. Магний нормализует психоэмоциональное состояние, снижая раздражительность, нервозность. Предупреждает появление депрессии.
Селен. Он поддержит воздействие на организм витамина Е, уменьшит риск развития онкологии.

Витамины, полезные для курильщиков, не способны полностью защитить от вреда, наносимого пристрастием к сигаретам. Однако они значительно уменьшают риск развития тяжелых осложнений.

Усвояемость витамина А и курение

Известно, что у курящего человека наблюдается дефицит всех витаминов. Витамин А и курение — это две несовместимые вещи, так как никотин вызывает острую нехватку данного ценного вещества. Чем это чревато для организма?

Витамин А и влияние курения на его усвояемость

Основная роль витамина А — это забота о зрении. Он синтезирует особый пигмент, который позволяет человеку хорошо видеть даже в темное время суток. У курильщиков зрение падает намного стремительнее. Также витамин А защищает глаза от развития катаракты, пересыхания.

Данный элемент участвует в формировании крепкой иммунной системы, защитных барьеров (слизистых носа, горла), увеличивает количество лейкоцитов в крови.

Помогает коже оставаться красивой, упругой, здоровой. Ускоряет заживление ран, способствует регенерации кожного покрова.

Витамин А незаменим в формировании здорового плода, когда женщина беременна.

У мужчин он поддерживает половую, детородную функцию, предотвращает ослабление эрекции, преждевременную эякуляцию (семяизвержение).

Этим элементом богаты следующие продукты: морковь, черника, красная рыба, масло, сыры, все молочные продукты, говяжья печень, шпинат, бобовые, зеленый лук, салат.

Научно доказано, что никотин мешает усваиваться витамину А. Если не восполнить дефицит, то могут быть следующие последствия:

Появится куриная слепота, когда человеку трудно разглядеть предметы при плохом освещении.
Снизится иммунитет. У курящих людей наблюдается повышенная склонность к простудным и другим заболеваниям, так как их организм не в силах сопротивляться инфекции.
Сухость глаз. Витамин А отвечает за увлажнение глазного яблока, а при его недостатке курильщик может чувствовать песок, рези в глазах, покраснение.
Проблемы с кожей. Сыпь, шелушение, сухость появление новых морщин на лице и руках.
Перхоть, ломкость, тусклый цвет, выпадение волос.
Слабость, сонливость, снижение работоспособности.
Сухость во рту.
Риск развития рака легких.
Проблемы с сердцем.
Возникновение проблем с пищеварительной системой, печенью, почками.
Недержание мочи.
Частый бронхит, гайморит, синусит.
Бессонница.

Все эти симптомы проявляют себя постепенно. Особенно они выражены у людей, которые выкуривают несколько пачек сигарет в день. Дефицит данного витамина влияет на все органы и процессы в человеческом организме, вызывает их болезни. Заметить авитаминоз можно прежде всего по внешности.

Как восполнить запасы данного элемента

Недостаток витамина А требует немедленного вмешательства, так как у здорового человека он может вызвать необратимые процессы в организме, не говоря уже об ослабленном здоровье курильщика.

Несколько способов борьбы с нехваткой витамина А:

Особое питание. В меню необходимо включить продукты, которые имеют высокое содержание ретинола, каротина.
Медикаментозное лечение. Лекарство назначает врач после определения степени нехватки данного элемента. Принимают такое средство в течение 2-4 недель. Назначают в тяжелых случаях авитаминоза.
Устранение других заболеваний. Сопутствующие болезни также влияют на количество витаминов в организме. Часто диагностируют даже раковые клетки. Поэтому при первых признаках нехватки витамина А, необходимо как можно скорее восполнить потерю.

Лечащий врач моет назначить поливитаминные комплексы, как вспомогательное средство. Но главной задачей будет отказ от курения, ведь оно мешает усваиваться не только витамину А, но и другим нужным элементам. Под влиянием никотина важные вещества разрушаются, организм не успевает их усвоить. Часть витаминов уходит на то, чтобы справиться с вредным дымом. Именно поэтому заядлый курильщик уязвим перед различными заболеваниями.

Несколько слов в качестве заключения

Курить или нет — личный выбор каждого. Необходимо знать о последствиях нехватки витамина А, как это влияет на здоровье. Симптомы проявят себя постепенно, однако обратить на них внимание просто необходимо.

Чтобы предотвратить процесс возникновения заболеваний, в том числе, онкологических, нужно наладить режим питания, употреблять больше полезных продуктов, а главное, постараться отказаться от курения.

От витаминов «А» и «Е» развивается рак лёгких

Много — это сколько?

Первый звонок прозвучал в 1995 году, когда у 25 тыс. финских курильщиков изучали действие бета-каротина (провитамин А). Среди тех, кто им «защищался», рак лёгких развивался на 18% чаще, а общая смертность была выше на 8%. Через год преподнесло сюрприз исследование 18 тысяч американцев, куривших или работавших на вредном производстве с асбестом: бета-каротин и витамин А повышали у них риск рака лёгких на 28%, а число смертей — на 17%. Эти факты выяснились на четвёртом году исследования, и его срочно прекратили во избежание дальнейших человеческих потерь.

Витаминных энтузиастов это не остановило, и в 1998 году ВОЗ и Международное агентство по исследованию рака выступили совместно против применения препаратов с бета-каротином для профилактики рака. При этом они подчеркнули, что овощи и фрукты, содержащие бета-каротин, являются эффективным средством против него.

Вскоре в «дурную компанию» попал и витамин Е. В нескольких исследованиях обнаружилось, что холестерин он не снижал, сосуды и сердце не защищал, а развитию рака не препятствовал. В 2004 году пришли к заключению, что опасным витамин Е становился, когда его принимали больше 150 мг в день. это «лошадиная» доза, которая в 10 раз превосходит рекомендуемую суточную норму. Но в большинстве исследований фигурировали дозы от 400 до 2000 мг — ведь именно столько рекомендовали для защиты от рака и болезней сердца. Смертность среди участников исследований, принимавших 400 мг, была в два с лишним раза выше, чем у тех, кто довольствовался обычным количеством витамина Е. А в 2005 году выяснилось, что у сердечников, защищавшихся такой же дозой витамина Е, на 13% чаще развивалась сердечная недостаточность.

Среди находок, связанных с витамином Е уже в этом году, не только рак лёгкого, но и туберкулёз. Он чаще развивался у курильщиков. Курение, судя по большинству исследований, образует гремучую смесь с витаминами.

Одинаковые, но… разные

Почему же витамины в препаратах ведут себя так, а в овощах и фруктах — иначе? Есть несколько теорий, объясняющих этот парадокс. И витамин Е в этом отношении очень показателен. В дарах природы он представлен в виде 8 веществ, очень близких по составу. В синтетических препаратах он тоже присутствует в виде 8 веществ, но только одно из них — альфа-токоферол, точно такое же, как и в природе. Прочие 7 веществ — «мёртвая» химия, которую можно синтезировать только в пробирке (это прекрасно иллюстрирует, как отличаются природные и искусственные молекулы). И каждую из этих 7 синтетических молекул неплохо было бы проверить на безопасность, как это делают с лекарствами. Но для витаминов такие исследования не проводят.

Ещё версия. В больших дозах синтетические витамины могут превращаться в свою противоположность: обычно витамин Е работает как антиоксидант, нейтрализуя вредные свободные радикалы, а в больших дозах, наоборот, способствует их образованию.

Комментарий эксперта

Владимир Спиричев, профессор, руководитель лаборатории витаминов и минеральных веществ НИИ питания РАМН:

— Практически во всех исследованиях, в которых выявлены негативные эффекты витаминов, их принимали в очень больших дозах. Например, в последнем исследовании, когда обнаружили повышенный риск рака лёгких у курильщиков, доза витамина Е была 400 мг, а его суточная потребность всего 10-15 мг. В финском исследовании в 1995 году доза бета-каротина была тоже высокой. И тогда некоторые учёные даже прогнозировали его негативное действие. Теория о применении больших доз витаминов для профилактики рака, похоже, не подтверждается. Я боюсь, что из-за этих результатов мы можем выплеснуть с водой и ребёнка. А ведь эти исследования не вредят репутации поливитаминов, используемых для устранения дефицита витаминов в организме при приёме их в нормальных, физиологических количествах. И в отечественных препаратах они в таких дозах обычно и содержатся. Именно такое их применение мы пропагандируем. Наши исследования показывают, что организм берёт витаминов столько, сколько ему нужно, — всё лишнее выводится с мочой. Исключение составляют жирорастворимые витамины А, Е, D и бета-каротин, они могут накапливаться. Сейчас в России очень остро стоит проблема недостатка витаминов группы В (В1, В2 и В6) и фолиевой кислоты. В первую очередь это связано с низким потреблением мяса и зелени. С витамином Е ситуация неплохая, за исключением людей, работающих на вредных загазованных или химических предприятиях. Нет этого витамина и у недоношенных детей, но материнское молоко содержит витамин Е и устраняет дефицит.

Больше всего витамина Е в нерафинированном растительном масле. Две столовые ложки практически любого масла содержат дневную норму в 10 мг. Столько же витамина в 2 столовых ложках семечек подсолнечника, в горсти орехов — миндальных, лесных, в арахисе. Много витамина Е в продуктах из злаков, овощах и фруктах. В одном кусочке хлеба 3-6% дневной нормы. Столько же его в чашке шпината, в апельсине, банане и киви. От 5 до 15% потребности в витамине Е содержится в одной порции каши или макарон, в говяжьей печени, в блюдах из бобовых и зелёного горошка

КАКИЕ ВИТАМИНЫ НЕЛЬЗЯ ПРИНИМАТЬ КУРИЛЬЩИКАМ: А, Е, В6 и В12 МОГУТ БЫТЬ ОПАСНЫ

Некоторые витаминные добавки и БАДы могут нести реальный риск для здоровья. Побочные эффекты варьируются от рвоты и тошноты до повышенного риска рака и смерти. Бесконтрольный длительный приём большого количества добавок может изменять сердечный ритм, снижать мышечный тонус и ухудшать течение имеющихся заболеваний (например, астмы). Так, высокие дозы B6 — более 200 мг в день в течение длительного времени — способны вызывать снижение кровяного давления и приводить к обратимой потере чувствительности в руках и ногах (периферическая невропатия).

Врачи напоминают, что «добавки предназначены для дополнения, а не для замены здоровой диеты. Они не могут устранить потенциальный вред от нездорового образа жизни, например, от курения».

Смотрите фрагмент видео о вреде больших доз антиоксидантов, в том числе для курильщиков.

ПОЧЕМУ ВИТАМИН А И КУРЕНИЕ НЕСОВМЕСТИМЫ

Витамин A — жирорастворимый витамин, обладающий антиоксидантными свойствами. Он важен для зрения, репродуктивного здоровья, роста и развития. Несмотря на несомненную пользу каротиноидов, клинические испытания не показали какого-либо последовательного снижения заболеваемости раком или смертностью от рака или сердечно-сосудистых заболеваний при их приёме. Кроме того, сообщалось о повышенном риске рака лёгких у курильщиков и лиц, работающих с асбестом, которым давали высокие дозы бета-каротина отдельно или в сочетании с другими антиоксидантами.

Почему курильщикам нельзя витамин А

Были проведены исследования эффективности влияния бета-каротина и ретинола на заболеваемость раком лёгких — The Alpha-Tocopherol Beta-Carotene Cancer Prevention (ATBC) Trial и The Beta-Carotene and Retinol Efficacy Trial (CARET). В первом случае проверили комбинацию альфа-токоферола, или витамина Е, (50 мг) и бета-каротина (20 мг) на 29133 курящих сигареты мужчинах. Во втором исследовании сравнили влияние комбинации ретинилпальмитата в дозе 25000 МЕ и бета-каротина (30 мг) с плацебо более чем на 18000 курящих (или недавно бросивших) мужчин и женщин, а также на мужчинах, работающих с асбестом.

После 6,1 лет наблюдений первый эксперимент продемонстрировал 16-процентное увеличение заболеваемости раком лёгких и 8-процентное повышение смертности от всех причин у лиц, принимающих бета-каротин, по сравнению с людьми, получающими плацебо («пустышку»). После 4 лет наблюдений второе испытание показало 28 % увеличение заболеваемости раком лёгких и 17 % увеличение смертности от всех причин, а также бóльшую смертность от сердечно-сосудистых заболеваний у людей, принимавших витамин А.

Из этих двух исследований очевидно, что добавки, содержащие бета-каротин, могут увеличивать заболеваемость раком лёгких и повышать смертность у курильщиков.

Нормой потребления вит-на A в РФ принято считать 900 мкг рет. экв./сут. Лучше всего питательные вещества получать из качественных натуральных продуктов питания.

ВИТАМИН Е И КУРЕНИЕ: ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД

Витамин Е (α-токоферол) — жирорастворимый витамин и основной компонент системы антиоксидантной защиты клеток. Так как было установлено, что витамин Е может уменьшать окислительный стресс, его стали считать профилактикой многих хронических заболеваний. Тем не менее некоторые исследования не обнаружили значительной эффективности витамина E для предотвращения рака, а другие вовсе показали, что эту добавку нельзя принимать курильщикам.

Так, в эксперименте The Physicians ‘Health Study II приняли участие почти 15 тысяч мужчин старше 50 лет. Они пили витамин Е по 400 МЕ через день. Врачи наблюдали за испытуемыми около 10 лет. В результате в сравнении с плацебо («пустышкой») витамин Е не оказывал никакого влияния на заболеваемость раком простаты или общую заболеваемость онкологией.

Этот факт был подтверждён в другом исследовании. Примерно 35-ти тысячам здоровых мужчин назначили принимать либо витамин Е (400 МЕ в сутки), либо плацебо в течение 7‒12 лет. Анализ данных показал, что распространённость рака простаты была выше в группе, принимавшей витамин E.

Другое исследование, где принимали участие более 77 тысяч женщин и мужчин в возрасте 50‒76 лет в течение 10 лет, показало, что приём добавок с витамином Е может немного увеличивать шанс развития рака лёгких. В основном риск повышался у курильщиков — каждые 100 мг дополнительного токоферола в день увеличивали его на 7 %.

Таким образом, в проведённом исследовании риск рака лёгких возрастал на 28 % при приёме 400 мг витамина Е в сутки в течение десяти лет.

В то же время токоферол, который попадает в организм из еды, наоборот, полезен. Исследование, проведённое на женщинах, которые подвергались воздействию дыма, показало, что нормальный уровень токоферола (14 мг в день или больше), получаемый из пищи, даёт защитный эффект против рака лёгких (в сравнении с теми, кто испытывает дефицит этого витамина).

Напротив, применение добавок витамина Е было связано с повышенным риском развития рака лёгких, особенно с риском развития аденокарциномы лёгкого.

Предположительно есть связь между дозой вит-на E и повышенным риском смертности. Так, нежелательно принимать более 150 МЕ в день (особенно курящим). НИИ питания РАМН устанавливает физиологическую потребность для взрослых в 15 мг токоферола экв./сут. А верхний допустимый уровень потребления — 300 мг ток. экв./сут.

Один из возможных механизмов вредного воздействия витамина Е, наблюдаемый в исследованиях, заключается в том, что, хотя считается, что вит. Е является антиоксидантом, он может оказывать прооксидантное (противоположное) действие в некоторых условиях.

Кроме того, существуют различные изоформы витамина Е. Наиболее распространённой, которая используется во многих, особенно дешёвых, добавках, является α-токоферол (альфа), тогда как β-токоферол (бета) и γ-токоферол (гамма) доступны из рациона и более эффективны с точки зрения антиоксидантной защиты.

КАКИЕ ЕЩЁ ВИТАМИНЫ НЕЛЬЗЯ ПИТЬ КУРИЛЬЩИКАМ

Недавнее исследование показало: мужчины, которые годами принимают высокие дозы витаминов В, имеют значительно более высокий шанс заболеть раком лёгких. Ранее считалось, что витамины B6 и B12 имеют защитное действие против этой болезни, но после наблюдений за 77 тыс. человек в США учёные пришли к выводу, что слишком высокие дозы могут давать обратный эффект.

10 лет наблюдений показали: мужчины, которые принимали более 20 мг B6 или 55 мкг B12 каждый день (дозы в тысячи раз выше рекомендованных), имели на 30‒40 % более высокий риск развития рака лёгких.

Курильщики, по-видимому, более подвержены влиянию регулярного приёма витаминов В6 и В12 в высоких дозах, что в 3‒4 раза повышает риск рака лёгких для двух добавок соответственно. Все мужчины в эксперименте регулярно курили, находились в возрасте 50‒76 лет и имели предрасположенность к развитию болезни. Тем не менее это большое и длительное исследование, и врачи советуют относиться к его результатам серьёзно.

Дозы, превышающие норму в тысячи раз, кажутся слишком большими. Однако именно витамины группы В нередко принимают в таких количествах. Например, В1 (тиамин), В6 (пиридоксин) и В12 (цианокобаламин) назначают в повышенных дозировках при неврологических расстройствах. Врачи считают, что «приём по 10–200 мг в день в течение коротких периодов времени не причинит вреда. Но нет достаточных доказательств, чтобы сказать, как долго такие дозы можно принимать безопасно».

В России верхний допустимый уровень потребления витамина В6 составляет 25,0 мг в день. Физиологическая потребность для взрослых — 2,0 мг/сут. Потребность в вит. B12 для взрослых — 3,0 мкг в сутки.