Кальян из чего состоит детали

Устройство кальяна

Существует большая разница между тем, из чего состоит кальян сейчас и тем, какой конструкцией он обладал ранее. Форма и сборка аппарата во многом модернизировалась со дня изобретения. Сейчас чтобы курение не приносило вреда нужно уделить особое внимание тому из чего состоит устройство кальяна. Все больше курильщики задают беспокоящие их вопросы: зачем в кальяне глушитель и почему кальян не бурлит. Чтобы ответить на эти вопросы, нужно изучить, как устроен кальян и принцип его действия.

Принцип действия

Кроме изучения составных систем устройства, нелишним будет узнать принцип действия кальяна. Обычно это происходит так: специальный табак насыпают в чашу, после чего над ним размещают угли. В самой чаше горение продукта не происходит, но при воздействии горячего воздуха (температура достигает 200 градусов) происходит испарение веществ и образование кальянного дыма, который богат эфирными маслами и глицерином.

После тепловой реакции, образовавшийся дым подвергается охлаждению, которое происходит в шахте устройства кальян. Поскольку шахта состоит из металла, то большинство тепла поглощается сразу после попадания в емкость. Полному охлаждению дым подвергается, проходя через водяной фильтр. Благодаря полному охлаждению дыма, происходит конденсация эфирных масел, вследствие которой образуется взвесь, обладающая густой консистенцией и ярко выраженным ароматом. Именно эту смесь и вдыхает курильщик, с помощью кальянного шланга и мундштука.

При выборе устройства, важно обратить внимание на тип соединения запчастей:

Резьбовые – наиболее удобный из типов соединения. В процессе транспортировки аппарата, детали не распадутся даже при тряске. Но существует определенный минус – износ резьбы;
Составные – для сборки аппарата, используется специальный уплотнитель, при переносе аппарата колба может выпасть.

Как работает кальян? Чтобы оценить, как действует устройство кальяна в целом, нужно знать и запчасти для кальяна в отдельности. Поскольку в процессе курения, все они важны по-своему и вся конструкция влияет на функциональность аппарата.

Общее строение и запчасти

Все запчасти для кальяна способствуют общей функциональности аппарата, основные из них: чаша, шахта, трубки и колба, диффузор для кальяна. Чаще части кальяна идут в комплекте, но есть детали, которые подбираются отдельно.

Колба. Одна из основных деталей кальяна, которая располагается в нижней части аппарата. В эту емкость заливается жидкость для охлаждения дыма. Лучше брать агрегат с широкой колбой, поскольку вторая функция, которую выполняет эта деталь – устойчивость устройства. Существуют различные материалы для изготовления колбы:

Металл – относится к непрактичным материалам, поскольку может греться и не позволяет видеть и контролировать уровень воды и погружение шахты;
Пластмасса – наиболее дешевый материал, но и низший по качеству, который может выделять вредоносные пары в процессе курения;
Стекло – оптимальный материал, поскольку в нем сочетается компромиссная цена и хорошее качество. Единственным минусом колб из этого материала является – хрупкость;
Хрусталь – отличный материал для изготовления колбы, но приобрести запчасть из хрусталя, может далеко не каждый, поскольку цена таких деталей очень высока.

Уплотнитель для кальяна. Для того чтобы кальян не пропускал воздух, в некоторые места стыков запчастей помещается резинка, которая имеет форму кольца. При покупке важно уделить особое внимание целостности этой детали, поскольку если в ней будут трещины или разрывы, то общая функциональность аппарата будет нарушена.

Шахта. Как правило, эта деталь представляет собой тонкую трубку, по которому проходит образовавшийся дым спускается в колбу для дальнейшего охлаждения. При соприкосновении с жидкостью жидкость может булькать, потому не допускаются трещины и сколы на запчасти.

Клапан для кальяна. В комплекте каждого устройства входит клапан, который необходим для нормального функционирования воздуха в системе. При отсутствии этой детали в кальян схеме, аппарат не работает, поскольку воздух не двигается по системе, а просто поднимается. Особенно важно обращать внимание на материал, из которого изготовлена запчасть.

Блюдце. Эта деталь одна из главных составляющих кальяна, но в некоторых видах устройства эта запчасть не идет совместно с самим аппаратом. Оно необходимо для хранения некоторых веществ, для того чтобы не отвлекаться при курении.

Чаша. Эта кальян запчасть, которая используется для хранения табачного продукта. Форма и размер детали может быть различными.

Шланг и мундштук. Эти детали чаще всего являются разными составляющими, но конструкция кальяна может включать в себя и цельные запчасти. Они необходимы для вдыхания дыма. Материал изготовления запчасти можно выбрать по своему вкусу. Для соблюдения личной гигиены и практичности, лучше брать устройства с раздельными деталями. Важно обращать внимание, чтобы материал для изготовления этих запчастей был высокого качества.

Диффузор для кальяна. Эта деталь используется для распределения потоков воздуха и дыма. Когда диффузор для кальяна функционирует, происходит разбитие больших пузырьков дым на маленькие и происходит бульканье. А также диффузор для кальяна нормализует тягу дыма в устройстве.

От функционирования всех запчастей в целом, зависит качество работы всего аппарата. При неисправности даже одной из них устройство может полностью перестать работать. И также важно при покупке аппарата, индивидуально проверять каждую из деталей.

Строение кальяна также включает в себя и дополнительные детали, которые также важны для правильного функционирования системы. Многие из запчастей не присутствуют в комплекте с аппаратом (щипцы для кальяна, калауд) и их приходится подбирать отдельно:

Шарик для кальяна – позволяет регулировать герметичность в устройстве;
Ерш – дополнительная запчасть, которая нужна для очистки аппарата после использования;
Калауд – эта запчасть является заменителем фольги для углей;
Щипцы для кальяна – используются для накладывания табака при курении;
Одноразовый мундштук – чтобы не заразиться различными заболеваниями при курении в компании, лучше использовать индивидуальный мундштук.

При использовании этого устройства важно уделять особое внимание табаку, который используется при курении. Иногда работу самого дорого и качественного аппарата можно испортить, приобретя табачный продукт низшего качества, поскольку эфирное масло может содержаться в табаке в чрезмерном количестве, а его количество особенно важно при курении. Вкус табачного продукта, человек может выбрать на свой вкус, но важно, чтобы он был качественным. Табак должен обладать вязкой консистенцией. При нажатии на него должно выделяться некоторое количество жидкости. Сухой табак будет горчить и подгорать. При покупке важно обратить внимание на герметичность упаковки. При наличии повреждений теряется ароматность табака. Необходимо обращать внимание на срок годности товара, поскольку испорченный табак может издавать неприятный привкус при курении.

Строение и функция шахты кальяна

Перед тем, как начать подробно разбираться в устройстве кальянного аппарата, стоит узнать, что это вообще такое и как он работает. Кальян – это устройство для курения, использующееся как фильтр для табачных паров. Вдыхаемый дым охлаждается путём прохождения по шахте в колбу, наполненную водой (преимущественно холодной). Состоит кальянный аппарат из чаши, шахты, колбы и шланга. В чашу мы кидаем табак, накрываем фольгой или каллаудом и ставим на неё угли. Шахта крепится к колбе, к шахте – шланг и чаша. Ничего сложного нет, вот уже всё дымит и курится.

Хоть процесс курения и является элементарным, сама работа кальяна выглядит достаточно интересно, если разобраться в ней. Особенно много вопросов возникает при разборе самой шахты, в которой больше всего непонятных мелких деталей. Однако ничего лишнего там, как ни странно, нет. Каждый элемент выполняет определённую функцию и, если избавиться хоть от одного, процесс курения может проходить весьма затруднительно. Или вовсе ничего не получится.

Рассмотрим части шахты кальяна в подробностях

Простая шахта от кальяна, на пример Khalil Mamoon, состоит из съёмного блюдца, верхней и погружной части, клапана для шланга и обратного клапана продува. Большинство кальянов других моделей построено по такому же принципу, мало кто пытается придумать что-то новое. Существуют кальяны с упрощённой шахтой, но их мы рассматривать в этой статье не будем.

Накладка на шахту

Изготавливается шахта чаще всего из нержавеющей стали, так как пары влажные и способствуют ускоренному процессу окисления обычного металла. На внешнюю часть наносится краска или ставятся декоративные накладки. Чаще всего накладки изготавливают из пластмассы. Существуют и премиальные модели с декором из специально обработанного дерева (Japona Hookah, Wookah).

Чаша

Чаша с табаком крепится к верхней части шахты на резиновый уплотнитель (иногда на салфетку). Зачем это нужно? Ответ простой. Скапливающийся сироп во время курения стекает по стенкам чаши вниз. Некоторая его часть застревает на уплотнителе, другая же продолжает свой путь вниз по шахте до колбы. Если весь сироп достигнет воды, это может испортить аромат самого кальяна и его внешний вид. Согласитесь, не каждому нравится курить кальян с мутной водой в колбе. К тому же, на голое железо не каждая чашка сядет, а если точнее, сядет только силиконовая, но и она будет болтаться на кальяне.

Блюдце

Ниже расположено защитное блюдце для углей и пепла. Оно предотвращает загрязнение и служит «подушкой безопасности». Если с чаши упадёт уголь, приземлится он именно на блюдце. Шахта построена на принципе герметичности. Дым должен выходить только через шланг или обратный клапан продува, иначе придётся приложить большое количество усилий, чтобы сделать полную тягу. Под воздействием жара образующиеся испарения спускаются вниз по шахте, фильтруются водой в колбе и через шланг поступают непосредственно в лёгкие курящего. Внешняя и погружная части шахты разделены стыком, на котором расположены оба клапана. Колба крепится к стыку резиновым уплотнителем или закручивается на резьбу.

Диффузор

Оканчивается шахта прямым срезом или диффузором. Он используется для контроля тяги и делает процесс курения (если точнее, бурления воды в колбе) тише. При желании у некоторых моделей диффузор можно снять или закупорить его отверстия. Делают это для достижения «Классической» тяги кальяна. В новых моделях кальяна, таких как Alpha hookah X, к примеру, диффузор идёт в комплекте.

Клапан продува

Важным элементом шахты кальяна является клапан обратного продува. Он может быть как внешним, так и встроенным в кальян. Крепится на притирке, резьбе или магните. В самом клапане расположен шарик, который открывает отверстие при продуве, и наоборот закупоривает при курении. Многие задаются вопросом, зачем вообще присутствует в кальяне клапан продува? Эта деталь появилась в кальяне очень давно и неизменно присутствует в любой модели аппарата. Используется клапан для продува колбы в таких случаях, как:

Ощущение горелого привкуса;
Неприятный аромат при застое дыма в самой колбе.

Продувание используется для восстановления аромата табачной смеси и удаления «гари» из колбы и шахты. Если его снять, то при перегреве кальян уже никак не восстановить. Замечу, что крутить внешний клапан или ещё как-то воздействовать на него не стоит. Это попросту бесполезно. Своевременный продув кальяна увеличивает его время курения и позволяет дольше сохранить аромат, так как кальян не успевает перегреться.

Клапан для шланга

Шланг крепится к кальяну на резиновый уплотнитель, притирку или магнит. Чаще всего клапан представляет собой несъёмную трубку или специальное отверстие. Креплением для силиконового шланга служит специальная насадка на одном конце. На втором конце располагается металлический или пластиковый мундштук. Через него мы и курим кальян.

Вот так оно всё и работает. В собранном виде кальян выглядит достаточно просто и эстетично. Очень часто производитель выставляет на продажу только шахту и шланг, так как, по сути, это и есть сам кальянный аппарат. Колба у многих моделей легко заменяемая.

Принцип работы кальяна, как устроен кальян

Что такое кальян? Кальян это специальное устройство, предназначенное для курения специальных смесей. Дым подается после процессов фильтрации и охлаждения.

Внешний вид кальянов разнообразен по форме в зависимости от страны-изготовителя. Так египетские кальяны обладают классической формой. Сирийские курительные приборы имеют более длинную шахту.

В индийских кальянах предусмотрена крышечка для накрывания угля.

Турецкие кальяны имеют тарелочку в форме лотоса и крупный мундштук.

Рисунок №1. Разнообразие кальянов.

История создания и появления кальяна

Первые подобные устройства были созданы в Индии, примерно в 15 веке. Кокос был вместо колбы, а тростник играл роль шланга. Шахта была выполнена из дерева.

Это Интересно! В те времена назначение кальяна существенно отличалось от целей применения в настоящее время. Кальян использовали как способ избавления от болевого синдрома, вдыхая смеси трав и растений, обладающих обезболивающим действием.

Примерно в тоже время на территории Персии существовал другой вид кальяна – земляной. Выкапывали яму и ее стенки изнутри обмазывали глиной. А в одной из стенок проделывали отверстие для вывода дыма. В качестве курительной смеси использовали траву и навоз. Такая конструкция обеспечивала возможность вдыхания дыма нескольким людям одновременно. Если курил один человек, то вдыхание дыма осуществлялось через то самое отверстие в одной из стенок, яму при этом накрывали.

Табак для курения стали использовать только в 18-19 веке. Тогда же кальян стал представлять собой прообраз современного курительного прибора.

Устройство кальяна

Рисунок №2. Строение кальяна.

Его конструкция представлена на рисунке №2 и представлена следующими элементами:

Колба это основная деталь, расположенная снизу. В неё наливается жидкость, которая фильтрует и охлаждает дым. В результате процессов фильтрации дыма происходит снижение концентрации никотина на 90% и фенольных соединений около 50%.

Шахта представляет собой тоненькую трубку. В ней дым охлаждается. Чем длиннее шахта, тем выраженней процесс охлаждения дыма. Через нее дым проходит сверху вниз в колбу с водой либо другой жидкостью, где он дополнительно охлаждается и фильтруется.

Шахты могут быть как цельные, так и сборные. Сборные шахты обладают возможностью регулировки длины шахты.

Клапан. Назначение клапана заключается в продувании кальяна и предотвращении попадания воздуха из помещения в кальян. В процессе пользования кальяном рекомендуется клапан закрывать. Открывать клапан следует во время чистки кальяна.

Внутри клапана имеется шарик. Он при вдыхании дыма закрывает дно клапана, тем самым, препятствуя попаданию в кальян воздуха из помещения.

При вдувании воздуха шарик открывает дно клапана, что позволяет продуть кальян, если при вдыхании дыма появился неприятный вкус, горечь.

Тарелочка не всегда входит в комплектацию. Предназначена для удобства расположения необходимых вещей и для оседания пепла.

В чашу помещается табак. Они могут быть выполнены из глины, керамики, стекла, силикона, камня. Во всех чашах, вне зависимости от их формы имеются от 1 до 12 отверстий.

Шланг с мундштуком предназначен для курения образовавшегося дыма. Могут быть как неразборной частью, так и разборной. Могут быть выполнены из силикона, кожи и пластика. У некоторых моделей шлангов имеются специальные капсулы для охлаждения дыма. Главное требование, предъявляемое к шлангу кальяна – его герметичность.

Все элементы соединяются между собой двумя способами. А именно:

Резьбой. Такое соединение более надежное. Но по прошествии некоторого времени резьба может нарушиться;
Сборка с использованием уплотнителя. Уплотнитель для обеспечения качественной работы кальяна должен быть целым без трещин и сколов.

Дополнительные аксессуары к кальяну:

Ерш. Требуется для очистки кальяна после завершения курения;
Щипцы. Необходимы для безопасной работы с углём;
Индивидуальный мундштук;
Защитный колпак для накрывания углей;
Диффузор. Он лопает большие пузыри, тем самым делает работу кальяна тихой.

Инструкция по сборке кальяна

В колбу наливается жидкость. Далее к ней присоединяется шахта. Через шахту в колбу помещается трубка шахты. Затем следует присоединить тарелку и чашу для табака, которую следует накрыть фольгированной бумагой с перфорациями. На эту бумагу необходимо положить подожженный уголь.

Принцип работы кальяна

Для понимания принципов работы кальяна необходимо изучить схему его работы

Рисунок №3 . Схема работы кальяна.

С вдыханием воздуха посредством шланга с мундштуком происходит его разряжение в колбе. Что позволяет этому воздуху направляться вверх. Просачиваясь сквозь тлеющие угли, воздух согревается.

Далее он проходит сквозь чашу, в которую помещен табак. Согретым воздухом табак подсушивается, что в конечном итоге приводит к образованию дыма.

Дым следует через шахту в воду или другую жидкость, где происходит его охлаждение и фильтрация.

И далее через шланг, охлажденный и очищенный дым, поступает к пользователю.

Что можно заливать в колбу кальяна

В колбу кальяна лучше всего заливать простую чистую воду. Но кроме нее разрешается заливать молоко, сок, чай, алкогольные напитки.

Для того, чтобы курить кальян на молоке лучше пользоваться разбавленным молоком, так как неразбавленное молоко в результате происходящих процессов в кальяне начинает пениться.

В случае если вместо воды решено использовать сок, то разводить его не обязательно.

Кальян на чае позволяет разнообразить ощущения, ведь чай способен подчеркнуть вкусовые добавки табачной смеси.

А вы знали, что чай можно заливать не только холодный? Разрешается заполнять колбу, и горячим напитком.

Самыми вредными наполнителями колбы кальяна, конечно же, считаются алкогольные напитки. Для снижения неблагоприятного воздействия паров алкоголя рекомендуется разбавлять алкоголь водой.

Применение

Кальян используют для курения табака. В настоящее время существует большой выбор табачных смесей в зависимости от вкусовых качеств. Считается, что курение кальяна оказывает менее пагубное воздействие на организм человека, чем курение сигарет. Так как дым, образованный в кальяне перед поступлением к человеку проходит процессы охлаждения (если в колбу наливаются холодные напитки) и фильтрацию. Причем фильтрация происходит не только в налитой жидкости, но и в шланге. Вредные примеси и вещества, проходя через шланг, оседают на его стенках.

Полезно знать! Если в налитую жидкость добавить кубики льда, то такой кальян курить будет приятнее, к тому же процесс охлаждения дыма в этом случае будет более выражен.

Помимо этого кальян можно использовать как ингалятор, если вместо воды в колбу залить раствор лекарственного средства.

Устройство кальяна не отличается особой сложностью, но знать его необходимо для гарантии правильной сборки прибора и успешной эксплуатации. Для гарантии качественной работы кальяна не менее важен грамотный и тщательный выбор всех его комплектующих. Что еще раз подтверждает необходимость знаний принципов его работы и устройства.

Как работает кальян? Дым кальяна – состав.

Что происходит внутри кальяна и как работает кальян? Разумеется, вы знаете, из каких деталей состоит кальян. Если так получилось, что вы еще об этом н

Что происходит внутри кальяна и как работает кальян? Разумеется, вы знаете, из каких деталей состоит кальян. Если так получилось, что вы еще об этом не знаете, рекомендуем прочитать статью «Как собрать кальян: инструкция». Итак, что происходит при затяжке кальяном? Откуда появляется дым и какой его состав? Как работает кальян? Постараемся дать ответы на все эти вопросы.

Как работает кальян? Основные этапы курения.

При затяжке, воздух проходит через разогретые угли, затем через Калауд, либо через дырочки в фольге. Кроме того, сам источник тепла, на котором лежат угли, также нагревает табак, создавая необходимую температуру для испарения всех составных жидких веществ, входящих в состав кальяна: глицерин, ароматизатор, и, конечно же, примесь того, что испаряется из табачного сырья. Именно таким путем никотин из листа попадает в дым.

При затяжке образуется безвоздушное пространство в колбе, из-за которого, собственно, единственный путь получения воздуха (а значит и пара) – через шахту и чашку, проходя воду и фильтруясь при этом. Затем дым попадает в шланг, который также удерживает некоторое количество примесей. К слову говоря, при курении кальяна не горит табак, а, следовательно, то, что курим не корректно называть «дымом», скорее «паром». Все, что есть в чашке – испаряется, в результате оставляя не пепел, а лишь безжизненный комок высохшего табака.

Как работает кальян? Что мы курим? Глицерин.

Один из участников испарения – глицерин. Это бесцветная и вязкообразная жидкость, которая не обладает запахом и сладковата на вкус. Глицерин испаряется при температуре в 150 градусов. Получают глицерин либо путем алкоголиза растительных жиров, при применении вакуум-ректификации (98% глицерин), либо за счет щелочного омыления жиров (так получали до синтетического способа). При этом образуется раствор мыла, из которого сначала отделяется мыло, путем его высаливания с помощью хлорида натрия, который затем кристаллизуется после осаждения и сгущения глицерина. Таким способом получается «грязный» глицерин 80% чистоты, после этого он обрабатывается углем. На данный момент существуют и ферментативные способы получения глицерина.

Глицерин бывает трех видов: сырой, дистиллированный и технически чистый. В производстве кальянного табака чаще всего используется технически чистый глицерин, хотя бывают случаи употребления и дистиллированного. Вреда от глицерина не существует, кроме того, он активно применяется в самых разных областях, в том числе и для создания «театрального дыма». Для того чтобы из него получился акролеин, путем дегидратации глицерина, в чашке для кальяна недостаточно необходимых условий: слишком низкая температура и отсутствие катализаторов. Температура в чашке едва превышает 200 градусов, как было доказано при проведении физических опытов (автор изображения ниже – Олег Княгин, Роман Крецу, Иван Батанов, Александр Дмитриев). Для получения акролеина из глицерина необходима температура выше температуры кипения глицерина – 290 градусов, и кислый катализатор. При синтезе им чаще всего выступает гидросульфат калия. Надеюсь, доказывать то, что его нет в чашке – не нужно.

Температура чашки: внизу и вверху.

К слову говоря, тоже самое относится и к вэйпам – смесь глицерина с пропиленгликолем не нагревается даже близко к температуре 290 градусов, он даже не кипит. Следовательно, вредные последствия отсутствуют.

Как работает кальян? Ощущение вкуса ароматизатора.

На языке человека огромное количество рецепторов, в зависимости от строения которых они подают соответствующие сигналы, когда что-то в них «попадает». Именно благодаря их распространению в определенных областях ротовой полости мы чувствуем сладкое, соленое и кислое в разных участках рта. При испарении ароматизатора необходимые пахучие вещества нужного пространственного строения попадают в определенные рецепторы и, в зависимости от их интенсивности, мозгу подаются соответствующие сигналы.

На верхней стенке носоглотки расположено обонятельное поле, в котором очень высокая концентрация обонятельных клеток, обладающих волосками, покрытых слизью. Ароматические вещества при испарении попадают в слизь и растворяются в ней, благодаря чему клетка получает необходимый химический сигнал и возбуждается. От возбужденных клеток информация передается обонятельным луковицам через обонятельные нервы, после которых сигнал попадает в мозг. Разумеется, у каждого ароматизатора своя формула ароматики, что и обуславливает их специфический вкус.

Итак, рецептор сладких веществ содержит белки T1R2 и T1R3, рецепторы горького вкуса – T2R. Для того, чтобы мы почувствовали соленый вкус необходима нужная концентрация солей натрия в вкусовой поре, что увеличивает количество ионов пропускаемых натриевым насосом. Для восприятия кислого вкуса необходима нужная концентрация ионов Н, что следует из индикатора концентрации ионов Н – рН. Данный рецептор активно реагирует на рН вдыхаемого дыма, о чем мы писали в «Производство табака для кальяна: состав табака». Рецептор TRPM8 отвечает за ощущение холода, катионный канал которого начинает работать при понижении температуры ниже 37 градусов. Противоположно работает рецептор TRPV1, активирующий ионные каналы при температуре выше 37 градусов и вызывающие чувство жжения.

Как работает кальян? Описание состава ароматизаторов.

Но что содержится в составе ароматизаторов, придающее им такой вкус? Известные паникеры, которые при любой химической формулировке затыкают уши и кричат «химия, химия» отчасти правы. Но только отчасти. Собственно, они правы в той часть, что все вокруг нас химия. Например корица для выпечки – «коричный альдегид», полученный из эфирных масел. Вкус ванили – ванилин, вкус абсента – этиловый спирт и эфирное масло аниса.

Более сложные вкусы и соединения получают при смешивании определенных эфирных масел и химических соединений в строгой последовательности, пропорции, в необходимом растворителе. Вкус обычных яблочных конфеток может быть зашифрован в десятке составных частей, среди которых этилацетат, геранилацетат, цетронеллилацетат, нериалацетат, 1-бутанол-3метил-ацетат и другие. Каждое из этих химических определений шифрует определенный вкус и запах. Этилацетат – фруктовый и сладкий вкус с вишнево-виноградным оттенком, цетронеллилацетат – фруктовые нюансы вкуса груши и яблока, ацетоуксусная кислота – вкус конфеток тутти-фрутти, этилмальтоп – сахар и леденцы.

При создании даже моновкуса, простой аромат персика может состоять из 10-15 веществ. Вероятно, именно с этим связано то, что некоторые вкусы у всех производителей получаются, а некоторые не получаются ни у кого. Как происходит процесс создания ароматизатора? В первую очередь выделяются дескрипторы – простые ароматы, сочетание которых в нужной пропорции составляет более комплексный вкус. Так вкус вишни может быть разложен на сладкие, кислые, травянистые , цветочные и другие дескрипторы. Затем идет утомительный процесс смешивания веществ и редактирования рецептуры.

Нужно также знать состав ароматизаторов для табака для кальяна, поскольку, при наличии в них лимонной или яблочной кислоты, будет происходить удержание никотина в виде солей, резко уменьшая его концентрацию. Разумеется, если вы хотите высокое содержание никотина в табаке. Это замечание больше относится к тем, кто собирается ставить домашние эксперименты по производству табака.

Как работает кальян? Инвертный сироп, патока, мед.

При курении кальяна важно выдерживать определенную температуру курения. При ее нарушении вы явно понимаете, что происходит что-то не то (кальян горчит). При карамелизации сахаров в инвертном сиропе или патоки, которые используют для равномерного прогрева всей кальянной смесь, происходит карамелизация сахаров. Это приводит к привкусу жженой карамели при температуре в 170 градусов.

Как работает кальян? Что содержится в табачном листе?

В первую очередь это то, о чем все думают сразу при слове «табак» – никотин. Никотин – алкалоид с высокой биологической активностью, полезные или негативные свойства которого зависят от концентрации. Сам никотин находится в табаке в виде солей, в чистом виде испаряется при температуре 247 градусов, но в растворе температура его испарения понижается. Про вред никотина долго говорить бессмысленно, все и так его отлично представляют. По сути, зависимость от никотина ни чем не отличается от других видов зависимостей.

Кроме никотина в табаке также присутствует норникотин, никотеин, анабазин, углеводы (крахмал, глюкоза), щелочные вещества, органические кислоты (например, лимонная, которая и связывает никотин в соль), полифенолы, минералы, смолы, эфирные масла и белки (в том числе ферменты). К слову говоря, именно из-за концентрации углеводов и белков в табаке и зависит вкус того или иного табачного листа. Их концентрация зависит от почвы (в большей степени), сорта, способа обработки, условий выращивания и времени сбора.

Попадая в кровь никотин повышает давление, сужает периферические сосуды, влияет на ацетилхолин – нейромедиатор ответственный за нервно-мышечную передачу и нервное возбуждение. Употребление никотина влияет на работу тех отделов мозга, что чувствительны к ацетилхолину и влияют на следующие функции: настроение, работу мозга, состояние кожи, роста волос, работы сердца и пр. Интересно, что кроме этого курение понижает температуру тела. Никотин влияет на вегетативную нервную систему, разгоняя сердце и сужая сосуды, а СО успешно конкурирует с кислородом за гемоглобин, тем самым блокируя часть эритроцитов.

К слову говоря, кошки чувствительны к никотину, а для птиц комната наполненная дымом – просто смертельна. Конечно, по большей части это относится к курильщикам сигарет, поскольку концентрация никотина в кальяне меньше, однако и эта разница не настолько огромная. Мы уже писали об этом в статье «Крепость табака для кальяна: сравнение».

Как работает кальян. Фильтрация дыма водой.

По пути дыма в кальяне одним из последних фильтров выступает вода, где происходит охлаждение и фильтрация кальянного дыма. При прохождении через нее дым оставляет там до 95% фенола, больше 50% твердых частиц, ароматических углеводородов, некоторое количество никотина. Смолы при курении кальяна просто не образуются, поскольку это продукт пиролиза табака, что при курении кальяна (из-за низкой температуры) не происходит. Мы употребяем термин «дым» просто из-за привычки. В начале статьи мы уже написали, что мы курим не дым, а пар. Даже малейшие признаки «дыма» (твердые частицы) отфильтровываются водой, что позволяет однозначно сказать, что мы курим именно пар.

Стоит отметить, что не только прохождение дыма через воду придает ей со временем цвет. В виду особо повышенного количества сиропа в некоторых табаках, он зачастую просто проникает через отверстия внизу чашки и стекает в воду при долгом курении. После прохождения воды последний рубеж очистки – шланг для кальяна, где также остается определенная часть примесей.

Как работает кальян. Итог.

Мы надеемся, что вы получили удовольствие от прочтения и немного расширили свой горизонт понимания курения кальяна. Более точное понимание происходящего процесса приводит к к более осознанным действиям, и, как следствие, к более качественному продукту. Ну, или так, для общего развития.

Кальян из чего состоит детали

Кальян – один из самых сложных приборов для курения, придуманных человеком. На протяжении веков его устройство претерпевало ряд изменений: менялась конструкция и материалы, кальяны становились красивее, удобнее и надежнее.

В данной статье мы рассмотрим основные элементы, из которых состоит кальян.

Итак, традиционный кальян состоит из следующих частей (все они показаны на рисунке):

КАК КУРИТСЯ КАЛЬЯН

Сначала рассмотрим процесс курения, чтобы понять, какую роль играет каждый из элементов кальяна.

Специальный кальянный табак помещается в чашку, накрывается фольгой (в которой проделаны маленькие отверстия), а сверху кладется разогретый уголь.

Когда Вы делаете затяжку через шланг, воздух, разогретый углем до очень высокой температуры, втягивается через отверстия в фольге, прогревая табак и вызывая активное испарение сиропа, содержащегося в нем. Таким образом, именно в чашке образуется дым, который Вы впоследствии вдыхаете.

Далее дым опускается по шахте, где оседает большинство вредных примесей. Здесь свою важную роль играет высота шахты – чем она больше, тем лучше очистится дым на этом этапе.

После шахты дым попадает в жидкость, находящуюся в колбе. В этот момент он не просто «булькает», дополняя атмосферу курения неповторимым звуком, но также дополнительно очищается и насыщается водяными парами и ароматом (если в колбу залита не вода, а молоко/сок и другие напитки), что делает дым более мягким. После этого, скопившись в верхней части колбы, дым попадает в шланг.

В силу физических законов увеличить путь, который проделывает дым в воде, практически невозможно. Поэтому на данном этапе размер колбы играет второстепенную роль, т.к. общий путь дыма в жидкости, как правило, составляет от 1.5 до 2.5 см. Если Вы решите налить в колбу больше воды (увеличив эту цифру), то кальян будет тяжело «тянуться», что вместо отдыха и наслаждения приведет к усталости в легких.

Однако, размер колбы важен при длительном курении (более получаса), т.к. жидкость в колбе стабильно забирает из дыма вредные вещества. Именно здесь важным моментом становится количество жидкости – чем ее больше, тем дольше вредные вещества будут успешно растворяться, не проходя дальше.

Шланг – последний этап прохождения дыма перед тем, как он достигнет курильщика. Уже практически полностью очищенный дым теряет на внутренних стенках шланга остатки вредных примесей и, наконец, Вы вдыхаете практически чистый дым, насыщенный ароматами любимого табака и напитка, залитого в колбу.

Теперь, когда мы разобрались с тем, как происходит процесс курения, рассмотрим более подробно составляющие элементы кальяна.

ЧАШКА

Другое название этого элемента – «чилим». Она может быть сделана из различных материалов: глина, керамика или даже металл. Самым предпочтительным материалом для профессиональных кальянщиков является обычная глина. Кроме этого, достаточно популярны чашки из керамики – качественные керамические чашки незначительно уступают в курительных свойствах глиняным, но при этом выглядят более эстетично.

Отдельно стоит отметить, что чашка – это один из самых «расходных» материалов. По нашим наблюдениям, разбитая чашка является самой частой причиной посещения кальянного магазина после покупки табака, угля и фольги. Мы рекомендуем на всякий случай иметь в комплекте с кальяном запасную – места она занимает совсем немного, но это позволит избежать такого неприятного момента, когда хочется покурить кальян, а перед Вами на полу валяются десятки осколков случайно упавшей чашки.

БЛЮДЦЕ

Блюдце напрямую не влияет на процесс курения. Это просто защита от случайно упавшего угля, а также место, куда можно спокойно стряхивать лишний пепел, образующийся в процессе курения. Кроме того, на него можно положить щипцы, запасной разожженный уголь, либо дополнительные мундштуки.

ШАХТА

Как мы уже говорили, шахта – самая важная часть кальяна. Именно в шахте происходит основной процесс фильтрации дыма. Сама шахта представляет собой трубку, сделанную из разных металлов. Самыми распространенными являются латунь и сталь.

Шахта кальяна – это его сердце. Именно от качества изготовления шахты в наибольшей мере зависит качество самого кальяна. Выбирая шахту, учитывайте, что самое главное – это ее высота. Для хорошей фильтрации дыма высота шахты должна быть от 60 см и больше.

Во многих магазинах можно встретить ситуацию, когда под кальяном понимают не полностью собранное устройство для курения, а только шахту, предлагая покупать все остальные элементы отдельно.

КОЛБА

Как мы уже говорили, в колбе немалую роль играет объем. Именно от объема заливаемой воды зависит время комфортного курения кальяна.

Кроме того, если Вы покупаете достаточно высокий кальян, стоит обратить внимание на площадь основания колбы. Ведь именно она будет обеспечивать устойчивость всей конструкции, поэтому, чем больше основание – тем лучше.

Колбы могут быть изготовлены из различных материалов: стекло, хрусталь, керамика, пластик и даже металл. Самые популярные и распространенные из них – стекло и хрусталь.

Что же касается долговечности данного элемента – если обращаться с кальяном достаточно аккуратно, то колба из самого простого стекла может прослужить Вам годы. Но случается, что разбив ее, наши клиенты приходят за новой колбой уже спустя неделю после покупки (а рекорд – 3 дня) ;).

ВЫПУСКНОЙ КЛАПАН

Эта деталь кальяна служит для удаления излишков дыма в колбе кальяна (например, если дым начал горчить и Вам нужно «продуть» кальян). Правильно работающий клапан должен легко выпускать дым и не пропускать воздух извне.

ШЛАНГ

Шланг также играет весомую роль: внутри него со временем оседает множество смол и посторонних примесей, которые не успели осесть в шахте и колбе.

Шланг состоит из трех основных частей: патрубка (он вставляется в шахту или колбу), собственно шланга и мундштука (это та часть шланга, которую Вы держите в руках при курении). Шланг для кальяна изготавливают из различных материалов: силикона, полиэтилена, мягкого пластика, кожи или кожаного заменителя. На текущий момент времени большинство шлангов делается из кожаного заменителя, но постепенно на рынке начинают появляться силиконовые аналоги.

По сути, шланг является расходным материалом – со временем он загрязняется и его необходимо промывать. Однако, шланг достаточно тяжело просушить внутри, что постепенно приводит к его повреждению – внутренние стенки начинают крошиться и при курении возникает ощущение, будто в рот летит песок. Это является явным признаком того, что шланг пора заменить.

Исключением в этом вопросе являются силиконовые шланги – они практически не подвержены износу, и поэтому являются значительно более долговечными. Но есть маленькое правило – такие шланги нельзя хранить на солнце, т.к. силикон при этом быстро портится и теряет свои качества.

НЕСКОЛЬКО СЛОВ НАПОСЛЕДОК

Если рассматривать кальян в целом, то очень важную роль играет его герметичность – ведь густота и аромат дыма напрямую зависит от того, будет ли примешиваться к дыму чистый воздух в процессе прохождения по кальяну. Самый простой способ проверки герметичности кальяна – полностью собрать его, плотно накрыть ладонью чашку и попробовать втянуть воздух через шланг. При этом воздух не должен втягиваться, а ладонью Вы почувствуете, как ее «засасывает» в чашку.

Кроме того, стоит добавить, что помимо качества самого кальяна важную роль в процессе курения играет качественный табак. В настоящее время на рынке очень часто можно встретить «не акцизный» табак популярных марок. Особенно это применимо к самым популярным маркам Al Fakher и Starbuzz. В большинстве случаев такой табак является подделкой, которая производится в ряде мест – начиная от Китая и заканчивая Московской областью. Наш опыт и опыт многих наших клиентов подсказывает, что в этом случае можно столкнуться с совершенно разными ситуациями – такой табак может иметь плохой вкус, негативно сказываться на здоровье и вообще не куриться. Поэтому мы рекомендуем не экономить на своем здоровье, а приобретать только качественную продукцию от официальных поставщиков.

Разница в стоимости акцизного и не акцизного табака составляет всего 15-30 рублей на одно курение (если считать по средней стоимости Al Fakher), а результат может отличаться очень сильно. Может, это выглядит как некая реклама, но здесь я лишь озвучиваю ту позицию, которой сам строго придерживаюсь.

P.S. Ваше мнение очень важно для нас! Пожалуйста, напишите в комментариях, ответила ли данная статья на Ваши вопросы? Какой информации в ней не хватает? Мы постараемся учесть Ваше мнение и дополнить данный материал необходимой информацией.

(с) Александр Богомолов, Юлия Алиферович, специально для магазина «Кальяника»

О нашем магазине

Компания “Кальяника” позицирована как №1 по уровню обслуживания на рынке кальянов в Москве. Компания “Кальяника” основана истинным ценителем кальяна, посвятившем этому приятному увлечению много лет. Это позволяет нам профессионально подходить ко всем вопросам, связанным с культурой курения кальяна, и предоставлять нашим клиентам только высокий уровень качества товара и обслуживания.

Будьте в курсе наших акций, подпишитесь на рассылку:

Из чего состоит кальян

Из чего же состоит кальян.

Чаша

Чаша (чилим) продолжает вершину кальяна, в нее кладется табак. Что делает чашу хорошей? – прежде всего материал. Материал играет большую роль, потому что при изготовлении чаши должно учитываться равномерное распределение высокой температуры от тлеющего угля. Чаши бывают металлические и глиняные. Лучшим материалом считается глина. При изготовлении чаши важны: тип глины, связующие вещества, технология изготовления и обжига. Хорошие глиняные чаши разработаны таким образом, чтобы поглотить большее количество высокой температуры и в то же время оставаться крепкими, не рассыпаться и не крошиться. Изготавливаются чаши с одни большим сквозным отверстием или с несколькими маленькими. На дно чаши с одним отверстием, для того, что не проваливался табак, перед каждым использованием кальяна, придется класть маленький угловатый камушек или смятый кусочек фольги.

При выборе чаши необходимо обратить внимание на её внешний вид: чаша не должна иметь сколов, раковин, трещин и нарушений внешнего слоя. Верхний край чаши должен быть ровным, это легко проверить, положив чашу на прилавок (или на любую твердую ровную поверхность) широким раструбом вниз, края чаши должны равномерно и плотно прилегать к поверхности. Внутренний диаметр узкого раструба должен быть идеально круглым без раковин и других дефектов, насаживаться на вершину кальяна с небольшим усилием.

Металлическая шахта

Металлическая шахта – это “сердце” кальяна. Шахта представляет собой полую трубку. Наиболее важная часть кальяна. Именно в шахте происходит основное охлаждение и осаждение посторонних примесей из дыма, идущего от чаши. Сейчас лучшие на рынке – безупречные стальные шахты. Они настолько крепкие и долговечные, что эта часть никогда не поломается, и будет служить долгое время. Медные шахты также очень хороши, поскольку они не будут ржаветь и, весьма, долговечны. Однако если они не имеют защитного покрытия, трудоемки в уходе. С развитием обрабатывающей техники, лучшими считаются шахты, имеющие внутреннее сечение, подобное сечению всем хорошо известного дистиллятора.

Важный параметр шахты – её длина. Если шахта короткая, дым не будет успевать охлаждаться, проходя сквозь неё, и вместо наслаждения И при курении скорей всего будет першение в горле и неприятный привкус во рту. Если шахта длинная – трудно будет “протянуть” сквозь неё воздух.

Размеры шахт колеблются в интервале от 20 сантиметров до 1 метра. “Свой размерчик” подбирается, как правило, опытным путем. Для начала, желательный “рост” кальяна (шахта плюс шар для воды) 50 – 70 сантиметров.

Колба

В колбу заливается вода, которая охлаждает, фильтрует и увлажняет дым идущий через шахту от чаши. Важные параметры колбы – используемые материалы и масса. Изготавливаются колбы из разнообразных материалов – металл, пластик, глина и пр. Самые дорогие колбы сделаны из горного хрусталя и кварца.

На сегодня, из общедоступных, лучшими являются стеклянные колбы с толстыми массивными стенками и тяжелым дном. Тяжелое основание колбы – залог того, что кальян не будет опрокидываться при малейшем неосторожном движении. Иногда делают стеклянные колбы для кальяна с дополнительным металлическим ободом в верхней части. Такой обод предохраняет колбу в месте соединения её с шахтой.

Очень важно соотношение пропорций: чем выше сам кальян, и чем массивней его шахта, тем тяжелее и прочнее должен быть шар-основание. Как и чаша, колба не должна иметь видимых изъянов: сколов, трещин и пр. Общепринятые оттенки стекла для колбы – голубой , зеленый.

Клапан

Клапан служит для удаления излишков дыма в колбе кальяна. Конструкция его такова, что он не должен пропускать наружный воздух внутрь кальяна, но легко выпускать дым. То есть, при курении кальяна с таким клапаном можно делать как вдох через шланг-мундштук, так и выдох. Дым должен легко уходить через отверстие в клапане. Как правило, в кальянах устанавливается шариковый клапан.

Шланг

Эта часть кальяна соединяется с металлической шахтой или с отверстием в вершине колбы, именно через шланг вдыхается дым. Шланг состоит из трех частей: патрубок (вставляется в металлическую шахту или колбу), собственно шланг и мундштук.

Лучшие патрубки вытачиваются из крепких пород древесины (дуб, береза) они плотнее прилегают к металлическим частям кальяна и относительно долговечны.

Шланг – очень важная часть кальяна. Множество смол и посторонних примесей собирается внутри шланга, поэтому шланг требует тщательной чистки и ухода после каждого применения.

Хорошие шланги очень толстые и не ломаются во время мытья, и после сушки. Материал для шлагов: кожа, стальная пружина, полиэтилен, резина и пр. Лучшим, конечно же, считается кожаный шланг. Правда, кожа требует особого ухода и такие шланги сравнительно дороги, но удовольствие того стоит. Стандартная длина шлангов от 40 до 80 сантиметров. Чем больше длина шланга, тем мягче “вкус” кальяна, при выборе длины шланга следует придерживаться тех же правил, что и при выборе длины шахты.

Мундштук изготавливается во многих вариациях из различных материалов. Дерево, пластмасса, бамбук, рог, камень, янтарь и пр., пр., пр. Янтарные мундштуки очень красивые, приятные, дорогие и … хрупкие. Самые долговечные и практичные мундштуки изготавливаются из карельской березы, бука или дуба.

Деревянные части кальяна НИКОГДА не должны быть из хвойных, маслянистых или ароматных сортов дерева. Если шланг с деревянным мундштуком и патрубком, лучше, если они не покрыты лаком. Такое покрытие быстро слетает и, помимо неэстетичного вида, нарушает герметичность соединения.

Дополнительные аксессуары

Существует несколько дополнительных аксессуаров, которые могут как входить в комплект кальяна, так и продаваться отдельно.

Колпак на уголь – предназначен для уменьшения тепловых потерь от тлеющего угля. Удобен при использовании кальяна на улице – ветер не раздувает искры.

Тарелочка – одевается ниже основной чаши – предотвращает падения угля на ковер (брюки, юбку). Часто используется как ложе для мундштука, щипчиков для табака и для угля.

Щипчики для табака, угля – их предназначение – накладывать табак в чашу, не испачкав руки. Кроме того, они используются для переноса горячего угля на экран или фольгу, закрывающую чашу с табаком и для замены остывшего угля на новый.

Экран – накрывает чашу с табаком, на него кладется горячий уголь.

Одноразовые мундштуки – изготавливаются из пластика. Насаживаются поверх мундштука для исключения передачи всевозможных инфекций. Применяются, в основном, в местах общественного использования кальяна (кафе, ресторан и др.)